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每当新来到哈萨克斯坦的游客问当地有什么特色食品时，热情的哈萨克斯坦人都会不约而同的说：烤肉和产自奇姆肯特的啤酒。

与国内的“小个头”烤肉不同，在哈萨克斯坦的烤肉个头都很大，自然烧烤的时间也更长。这样烤好的肉串外焦里嫩，咬一口，鲜嫩肉汁流入嘴中，再加上新鲜的洋葱，番茄酱，香喷喷的肉串有着独特的美味。

热乎乎的烤肉与清爽的奇姆肯特啤酒是一对绝妙的组合。“喝了奇姆肯特的啤酒啊，你就会在流淌的热血中感到生命的意义......”这首著名的哈萨克歌曲甚至都已经流传到了中国的新疆地区，由此可见啤酒的美味和知名度。

当然，除了烤肉和奇姆肯特的啤酒，还有羊肉汤，手抓饭，烤馕等更多的特色美食等待着客人来品尝。

萨姆萨也叫烤包子，另一种美食叫包尔沙克，是用奶和水和面，将和好的面切成棱形，用热油炸制而成。

马奶酒是哈萨克牧民在盛宴中的珍贵饮料，含有多种有益物质，可以提高人体的免疫力。

别什巴尔马克被誉为哈萨克斯坦的国菜，是餐桌上必不可少的一道美食，是用大块的去骨羊肉或者马肉熬汤，然后在鲜美的汤中加入手擀面片制成，汤浓郁醇香，面皮可口筋道，别什巴尔马克闻名遐迩。

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