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1、姜是日常调料，做菜离不开姜。姜叶为常用药，辛温，属肺经、胃经、脾经三经，有祛风解表、化痰止咳、降逆止呕之功。

2、生姜常用于治疗外感风寒、恶寒发热，以及头痛、鼻塞、咳嗽、气喘、痰稀白等症。生姜还可治呕吐、消劳、和胃温中、治寒性胃痛、治脘腹胀满、寒邪郁结不能运化、治寒性腹泻。

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