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4月19日，第十六届中国坚果炒货展在安徽合肥启幕，而上届展会还是在2021年。该展会由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会组织，中国食品工业协会指导，已成为全球坚果炒货行业最具国际影响力的品牌展会之一。

此次展览在合肥滨湖国际会展中心举办，面积扩大至近7万平方米，共分6大展馆、12大主题展区，参展企业超1500家，新品、优品、热销品竞相登场，首次新增新品品鉴选品专区、植物香辛料调味品展区。预计今年线上线下观展人数将达300万人次，市民朋友可前往现场品鉴。

“有全国各地知名品牌如洽洽、三只松鼠等在内的超600家坚果炒货食品企业参展，全产业链上的机械设备、添加剂、包材等900+企业也争相在展会亮相。”中国食品工业协会坚果炒货专业委员会执行会长、三只松鼠创始人兼CEO章燎原介绍，除规模化展会外，此次大会还将举办30多场次的专业会议活动，覆盖种业、原料、辅料、设备、加工、市场营销等领域，包括2022-2023年国际坚果籽类、干果果干原料（种业）产品分析预测发布会、2022-2023年中外坚果炒货、干果果干全球市场分析预测报告会暨全渠道营商大会等。

章燎原表示，中国坚果炒货行业规从2011的848亿增长至如今的1800多亿。随着健康理念的深入人心，坚果炒货市场需求不断扩大，基本覆盖各个年龄段的消费者，其中26—35岁消费者占比50%以上。值得注意的是，年轻消费者对坚果的复购率正在上升，且消费金额较高。

大皖新闻记者 徐琪琪